仔姜鸭子
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夏天到了,新鲜的仔姜就上市咯,无论是泡来吃还是拿来做菜都很美味有木有!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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泡椒剁碎,姜切丝,青椒切片,蒜切片。
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步骤2/5
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锅内不放油,把鸭肉放进去煸干水分,装盘待用。如果鸭子肥的话,可以煸出很多油,下一步就可以不放油了。
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步骤3/5
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锅内放油,七八成热的时候放入花椒、蒜、泡椒,豆瓣酱炒香,倒入鸭肉,大火炒制。
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步骤4/5
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最后放入姜丝和青椒。
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最后一步
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放入盐和味精起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-15
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