春鲜家宴🌿保姆级教程!一期一会别错过
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春天是什么味道?是青蟹的肥、春笋的嫩、豌豆的甜、茭白的脆。是水汽氤氲里蒸出的丰腴,是鱼汤慢煨中化开的清苦,是热锅快炒时锁住的青绿。 这个周末,约了朋友来家里。做三道春菜,开一瓶好酒,尊重本真追求纯粹的餐和饮本就绝配。春天的鲜是留不住的,但和朋友们分享的这一期一会,可以记得很久。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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茭白去皮,切成和豌豆差不多大的小粒;豆荚里鲜剥的豌豆最好吃。小葱、朝天椒切碎作为配料
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步骤2/3
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锅底加油,炒香小葱、朝天椒,放入茭白和豌豆,加一点热水,白糖和盐
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最后一步
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盖上锅盖焖煮3分钟就好了!好吃又快手,春天的风味一定试试
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-04-24 · 北京市
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