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藕香什锦煎饼

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这款煎饼以莲藕为主料，莲藕脆嫩清甜，富含膳食纤维与多种维生素，能健脾开胃、清爽解腻。搭配鸡蛋补充优质蛋白，胡萝卜护眼明目，芹菜叶和洋葱增添维生素与清香，再用火腿肠丰富口感。把多种营养揉进一张饼里，口感鲜香又均衡。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

香芹叶适量

、

胡萝卜适量

、

洋葱适量

、

藕一小节

、

鸡蛋 2个

、

黑猪肉火腿肠 1根

、

花椒面适量

、

低钠亚麻籽芝麻盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
香芹叶洗净，稍微切切，不要太碎。洋葱一片切丝，胡萝卜去皮擦丝。
步骤2/12 点击查看大图
莲藕去皮切丝
步骤3/12 点击查看大图
把藕丝放在碗中
步骤4/12 点击查看大图
加两颗鸡蛋
步骤5/12 点击查看大图
黑猪肉火腿肠切薄片，放入碗中
步骤6/12 点击查看大图
加一点花椒粉、适量低钠亚麻籽芝麻盐
步骤7/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
平底锅喷油小火慢慢煎
步骤9/12 点击查看大图
煎好一面翻面继续煎至熟
步骤10/12 点击查看大图
煎好了盛出
步骤11/12 点击查看大图
切块儿装盘
最后一步点击查看大图
外酥里脆口感丰富香喷喷

小贴士

选香芹叶是因为比芹菜叶嫩口感好。放了盐后搅拌均匀马上就煎，要不蔬菜会出水，影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-21 · 山西省

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