是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

糖醋酥肉粒的做法

点击查看大图

糖醋酥肉粒

浏览 805 · 收藏 31

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

冠利白醋 —— 馨香可口，清爽柔和的口感让这款醋非常百搭。适合亚洲料理、开胃凉菜，也可用于腌泡汁及烹饪。微生物发酵，750ml-5°/215L-20°。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉 300克

、

鸡蛋 1个

、

酥肉粉适量

、

料酒 10毫升

、

五香粉 1小勺

、

盐 2克

、

姜 2克

、

小葱 1小棵

、

青椒 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材；
步骤2/9 点击查看大图
瘦肉切成均匀的颗粒，加入葱姜末、料酒、五香粉和盐，拌匀腌制10分钟入味；
步骤3/9 点击查看大图
加入鸡蛋和酥肉粉抓匀，如果太干可以加少许水，像这种糊糊状裹在肉粒表面；
步骤4/9 点击查看大图
调制糖醋汁，白醋、砂糖、生抽、盐和水淀粉，搅拌均匀待用；
步骤5/9 点击查看大图
锅里加适量油，油温6成热，放入酥肉粒，炸至表面微黄捞出；
步骤6/9 点击查看大图
油温升高，再下入酥肉粒复炸半分钟，青椒片也一起放入，时间到捞出控油；
步骤7/9 点击查看大图
锅里加少许油，烧热后放入葱末爆香，再倒入油醋汁煮至粘稠；
步骤8/9 点击查看大图
放入炸好的酥肉尖椒片，翻炒均匀即可；
最后一步点击查看大图
酥肉放入油锅后先不要动，等定型后再翻动。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-20 · 河南省

换个做法

糖醋酥肉粒的相关分类

槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜苔竹笋小龙虾更多

糖醋酥肉粒的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许