青椒炒肉
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步骤1/15
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里脊肉洗净后，切片，
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步骤2/15
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腌制：盐，味精，鸡精，胡椒，料酒，抓匀后加入小粉，再次抓匀起胶，然后封油。
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步骤3/15
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二荆条斜刀切段，
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步骤4/15
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食材准备如图所示。
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步骤5/15
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小时锅内宽油，油温不要太高，肉片下入锅中，
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步骤6/15
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肉片滑散，滑熟，
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步骤7/15
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肉片滤油取出，
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步骤8/15
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另外起锅烧油，下入二荆条，
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步骤9/15
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加一点盐，炒至断生，
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步骤10/15
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加入葱姜，再次炒匀炒香，
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步骤11/15
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然后下入肉片，
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步骤12/15
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调味：味精，鸡精，胡椒，白糖，生抽，芝麻油，稍微加一点水，
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步骤13/15
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翻炒均匀，
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步骤14/15
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起锅装盘，
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最后一步
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制作完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-04-17 · 云南省
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