复刻夜市同款蒜蓉花甲⎮鲜掉眉毛
一款很好吃,很简单的蒜蓉花甲做法,快来试试 参与活动: #寻味外婆乡,花田食春宴#
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步骤1/10
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准备主要食材:花甲放盐,油,浸泡一个小时以上,多清洗几遍⎮大蒜切沫⎮小葱
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锅中放花甲,一勺花雕酒,姜片,小葱(无需放水)
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步骤3/10
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盖盖子,中小火焖3分钟
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步骤4/10
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锅中放适量外婆香小榨菜籽油
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步骤5/10
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小火蒜沫炸香,放豆瓣酱,生抽,蚝油,白糖
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步骤6/10
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加焖出来的花甲水,少许清水,玉米淀粉水混合,煮开
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步骤7/10
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倒入花甲大火翻炒
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最后放葱段翻拌出锅
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步骤9/10
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蒜香花甲制作完成
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最后一步
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每个花甲裹满了汤汁,咸鲜入味
1.花甲需要放盐,几滴清油,盖上盖子,浸泡一个小时以上,方便吐沙,清洗干净后再用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-04-16 · 河南省
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