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苹果鸡排的做法

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苹果鸡排

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大鸡腿 2个

、

生姜 1小块

、

葱小半根

、

盐适量

、

生抽、料酒，蚝油。少许

、

黑胡椒粉少许

、

苹果 1个

、

白洋葱半个

、

可乐 250毫升

、

水、老抽适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡腿肉去骨，洗净后用厨房纸吸干水分横竖切两刀。
步骤2/12 点击查看大图
我连着骨头一起放在盆中。
步骤3/12 点击查看大图
葱.姜.盐放少许水抓出水分，将抓出的水倒入鸡肉中，剩下的葱姜最后用。
步骤4/12 点击查看大图
将葱姜水、生抽、蚝油以及黑胡椒粒放入盆中
步骤5/12 点击查看大图
抓匀后静置10分钟。
步骤6/12 点击查看大图
苹果和圆葱切片。
步骤7/12 点击查看大图
锅中放少许油将鸡排鸡皮部分朝下放入，两面煎熟。程金黄色。
步骤8/12 点击查看大图
还是原锅加少许油，油开后加入刚刚挤完水的葱姜稍微炒一下，最后加入苹果和圆葱，炒出味。
步骤9/12 点击查看大图
加入可乐和水，我没有可乐加的苹果汁，最后加点老抽调色，中火炖20分钟。
步骤10/12 点击查看大图
除了鸡以外的所有东西盛入碗中。
步骤11/12 点击查看大图
鸡排放入菜板上切成块。
最后一步点击查看大图
最后放入碗中。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-14 · 吉林省

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