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家常版宫保鸡丁

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吹风水莲

以前最不喜欢吃宫保鸡丁，因为家里小盆友喜欢，自从自己做了，竟觉得很不错了呢！只放大葱和花生米，经典的胡辣荔枝口，总觉得放黄瓜和胡萝卜丁的宫保鸡丁就是邪教
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 1个
、
花雕酒或料酒(腌肉) 1勺
、
生抽(腌肉) 1勺
、
白胡椒粉(腌肉) 半勺
、
盐（腌肉） 1勺
、
淀粉（腌肉） 1勺
、
食用油（腌肉） 适量
、
花雕酒或料酒（碗汁） 1勺
、
生抽（碗汁） 1.5勺
、
老抽（碗汁） 0.5勺
、
醋（碗汁） 3勺
、
白糖（碗汁） 4勺
、
葱蒜姜 3：2：1
、
熟花生米 适量
、
淀粉（碗汁） 1勺
、
花椒、干辣椒、辣椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

鸡肉最好选择鸡腿肉，比鸡胸肉好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-13 · 天津

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