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牛肉炒笋的做法

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牛肉炒笋

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春天就该吃点鲜掉眉毛的笋，焯好水的笋脆嫩爽口，和滑嫩的牛肉一起炒，再用菜籽油激发出满满的锅气，咸香入味，配米饭我能吃三碗参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

食材清单加入采购清单

牛肉 250g

、

焯好的笋适量

、

干辣椒 2个

、

鸡精少许

、

姜适量

、

蒜适量

、

葱适量

、

生抽二勺

、

老抽半勺

、

黑胡椒粉少许

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

、

耗油一勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材
步骤2/15 点击查看大图
葱姜蒜干辣椒改刀
步骤3/15 点击查看大图
牛肉放入碗中，加入胡椒粉
步骤4/15 点击查看大图
加入淀粉
步骤5/15 点击查看大图
加入料酒
步骤6/15 点击查看大图
倒入生抽
步骤7/15 点击查看大图
倒入油搅拌均匀，腌制10分钟
步骤8/15 点击查看大图
倒入外婆乡小榨菜籽油烧热，放入牛肉快速炒变色菜籽油的香气特别浓郁，非转基因、物理压榨的工艺，吃着也放心
步骤9/15 点击查看大图
放入葱姜蒜辣椒爆香
步骤10/15 点击查看大图
放入焯好笋翻炒均匀
步骤11/15 点击查看大图
倒入生抽。
步骤12/15 点击查看大图
老抽
步骤13/15 点击查看大图
和蚝油翻炒片刻
步骤14/15 点击查看大图
最后加入鸡精翻炒均匀
最后一步点击查看大图
装盘开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-12 · 广东省

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