爆炒腰花
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步骤1/17
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市场上买的腰花，人家给切好片了，回来之后放上面粉和盐泡十分钟
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步骤2/17
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用清水清洗干净
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步骤3/17
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自己再切，把红色的和白色的都剃掉
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步骤4/17
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铺到板子上
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步骤5/17
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先45度打斜刀
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步骤6/17
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转换方向在竖着切
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步骤7/17
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再放清水中洗干净
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步骤8/17
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用吸油纸吸去猪腰上面的水
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步骤9/17
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方盐和生抽搅拌均匀，再抓一点淀粉搅拌
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步骤10/17
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腌制一会儿
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步骤11/17
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烧一锅开水，下入猪腰焯一下
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步骤12/17
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慢慢的猪腰就打花了
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步骤13/17
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捞到盘子里，这个时候调一个料汁盐，鸡精，香油，生抽，老抽，醋和白糖，还有郫县豆瓣酱
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步骤14/17
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配菜，洋葱，胡萝卜，辣椒用油过一下，或者是用油炒一下也行
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步骤15/17
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锅里倒入油，下入腰花，下入配菜，倒入料汁
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步骤16/17
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大火翻炒两下
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最后一步
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装盘味道好极啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-04-06 · 天津市
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