沙葱蛋炒饭
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步骤1/5
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准备原料，量根据自己口味来
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步骤2/5
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食材预处理：老抽把饭拌均匀，葱切段，肉切丝或切末，猪油煎鸡蛋
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步骤3/5
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加热猪油后先炒肉丝，肉丝炒至无血色收缩后加入沙葱，沙葱炒软后加入榨菜和生抽翻炒
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步骤4/5
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继续加入拌好的米饭并将所有食材翻炒均匀后，再加入煎好的鸡蛋。不停翻炒，直到米饭的水分炒干，米粒收缩，锅底开始有锅巴形成，适当加少许盐出锅（也可不加）
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最后一步
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成品，猪油香香的，沙葱脆脆的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-03-25 · 浙江省
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