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豌豆玉米炒虾仁

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分享一个小朋友超爱吃的漂亮菜，豌豆玉米炒虾仁，虾仁是典型的高蛋白食物，且非常容易被身体吸收，晶莹的虾仁交织着鲜艳的豌豆绿和玉米黄，清新养眼鲜脆爽嫩，入口爆汁清甜，比单独炒虾仁好吃太多了参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豌豆适量

、

玉米粒适量

、

胡萝卜半根

、

大虾适量

、

水淀粉半碗

、

盐 1小勺

、

大蒜 2瓣

、

松茸鲜少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好需要用到的食材，甜豌豆自己剥的更干净，玉米粒用甜玉米，不要用糯玉米，胡萝卜半根，切成小丁，大虾几只，去头去壳，切成小丁备用，大蒜用刀拍扁切末，再用玉米淀粉和清水调一碗水淀粉勾芡用。
步骤2/5 点击查看大图
锅中加入清水烧开，水开后下入豌豆，玉米和胡萝卜，煮上大约4分钟即可，不要煮太久，豌豆的颜色会返黑。煮好以后捞出来，过一下凉水并沥干水分备用。
步骤3/5 点击查看大图
油锅烧热，下入蒜末炒香，然后下入虾仁翻炒，看到虾仁变红就可以，不用等到虾仁完全炒熟透，不然最后虾仁也容易炒老。
步骤4/5 点击查看大图
然后加入焯好水的豌豆、玉米粒和胡萝卜，加一碗水淀粉勾芡，少许盐，松茸鲜调味。
最后一步点击查看大图
翻炒均匀即可出锅，简简单单鲜甜可口。

小贴士

新鲜的大虾剥出来的虾仁不需要提前腌制，孩子吃的菜只要保证食材的新鲜，简单的调味即可鲜美无比。不能吃虾的小朋友，可以用火腿肠丁或者香肠丁来代替，选择小朋友爱吃的即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-10 · 江西省

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