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煎蛋饼

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刀唛浓香低芥酸菜籽油做煎蛋饼，正月二十，是中国传统文化中，有一个习俗吃煎鸡蛋饼，寓意吉祥如意，幸福满满。参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

鸡蛋 6个

、

花椒油半勺

、

盐适量

、

鸡精 5克

、

羊角葱绿叶 1把

、

刀唛浓香低芥酸菜籽油 30豪升

、

生姜粉 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
羊角葱
步骤2/12 点击查看大图
切成葱花
步骤3/12 点击查看大图
葱花中盐、鸡精和花椒油腌制20分钟。
步骤4/12 点击查看大图
葱花中加入鸡蛋
步骤5/12 点击查看大图
把鸡蛋搅撒
步骤6/12 点击查看大图
鸡蛋液中加入面粉搅成絮状
步骤7/12 点击查看大图
加入水把面搅成稠糊状
步骤8/12 点击查看大图
继续加水搅成稀点的糊
步骤9/12 点击查看大图
锅底大一次舀两大勺蛋糊
步骤10/12 点击查看大图
两面烙金黄
步骤11/12 点击查看大图
炒了青椒、土豆丝、胡萝卜丝和羊角葱。
最后一步点击查看大图
一个大饼切4块卷上炒菜

小贴士

煎蛋饼用的平底铝锅，锅底大火力均匀煎蛋饼快。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-08 · 北京

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