清蒸石斑鱼
过年的年夜饭,鱼是必须有的,寓意年年有余!而清蒸的做法简单又寓意美好,寓意新的一年蒸蒸日上! 辅以颜色金黄,香味十足的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,秒回小时候过年的味道! 参与活动: #年夜饭就选外婆乡,团圆马上聚!#
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步骤1/6
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石斑鱼清洗干净,加料酒、盐涂抹全身,腌制10分钟
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步骤2/6
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盘子底部放两个厚胡萝卜条,把石斑鱼放在上面,这样能保证鱼底部的空气流通,更容易蒸熟
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鱼身上铺上姜片,葱段,水开上气蒸10分钟左右
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步骤4/6
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蒸好的鱼,捡出姜片、葱段,倒出蒸出的水
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铺上新鲜的葱丝、胡萝卜丝,淋入外婆乡小榨菜籽油激发出香气
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最后一步
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最后沿盘子边缘淋入蒸鱼豉油,一道美味的清蒸石斑鱼就做好啦!也借此㊗️大家马年行大运,发大财!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-02-18 · 北京市
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