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菠菜虾仁的做法

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菠菜虾仁

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菠菜虾仁是一道比较家常的菜肴，制作简单又快手，也是一道比较受人们欢迎的大众菜。成品清淡而不失鲜美，非常好吃。参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

海虾1斤

、

菠菜1斤

、

大葱一小段

、

蒜1瓣

、

姜1片

、

淀粉1大勺

、

清水1小碗

、

料酒1大勺

、

盐3小勺

、

鸡精1小勺

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
葱姜蒜切成小粒备用。菠菜去根，切成两段，洗净备用
步骤2/7 点击查看大图
海虾剥壳，开背去沙线
步骤3/7 点击查看大图
虾肉加入料酒和1小勺盐，拌均备用。淀粉加少许水调成水淀粉，备用
步骤4/7 点击查看大图
烧一大盆开水，加一小勺盐和少许食用油，把菠菜焯烫30秒，断生捞出来控水，放入盘中
步骤5/7 点击查看大图
底油炒香姜蒜，接着放入虾仁炒变色
步骤6/7 点击查看大图
倒入清水，加盐、鸡精、白糖调味。淋入水淀粉勾薄芡，接着淋入少许食用油使芡汁明亮
最后一步点击查看大图
把虾仁和芡汁一起浇在盘中的菠菜上即可

小贴士

调味料的多少可以根据你个人口味灵活调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-11 · 辽宁省

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