【宫保鸡丁】
天凉了总想吃点味道重一些的,高热量的菜。 宫保鸡丁刚好满足了所有要求,我觉得自己做的比餐厅的还要好吃哦!
-
步骤1/14
点击查看大图
把鸡腿去皮去骨后切丁,加入腌料拌匀腌制10分钟。腌料:1/2 小勺 酱油1 小勺 淀粉一点胡椒粉1/2 小勺 食油
-
步骤2/14
点击查看大图
把姜切碎,蒜瓣切片,干辣椒剪段备用。
-
步骤3/14
点击查看大图
胡萝卜和黄瓜切丁,和鸡肉丁差不多大小。
-
步骤4/14
点击查看大图
酱汁混匀备用。酱汁:2 小勺 生抽2 小勺 醋2 小勺 糖1 小勺 淀粉1 大勺 料酒3 大勺 清水
-
步骤5/14
点击查看大图
热锅后加入3大勺食油,把花椒入锅炸香后取出丢弃。
-
步骤6/14
点击查看大图
趁锅热把鸡肉丁入锅划散变色后取出备用。
-
步骤7/14
点击查看大图
锅里再加一点油把辣椒段稍微爆香后取出备用。
-
步骤8/14
点击查看大图
锅里剩下的油加入一小勺豆瓣酱炒出红油
-
步骤9/14
点击查看大图
加入姜蓉和蒜瓣爆香。
-
步骤10/14
点击查看大图
把胡萝卜丁下锅翻炒一下后
-
步骤11/14
点击查看大图
加入鸡丁。
-
步骤12/14
点击查看大图
加入酱汁煮滚。
-
步骤13/14
点击查看大图
酱汁开始变浓时加入黄瓜丁和辣椒段,快速翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
起锅前加入花生米拌匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-02-10 · 西班牙
宫保鸡丁的相关分类
宫保鸡丁的相关推荐
-
拌香椿
178851人看过 -
辣炒鸭血
37071人看过 -
小鸡蘑菇炖粉条
7018300人看过 -
西红柿馒头
1565人看过 -
东北鸡蛋酱--拌面、蘸酱菜的绝配,素食者看过来
171794人看过 -
酸辣鸡杂
119553人看过 -
#下饭红烧菜#红烧大骨棒
315085人看过 -
#情人节心动料理#黄瓜拌豆皮
129353人看过 -
五彩缤纷大拌菜
13599人看过 -
酱大骨
2977630人看过 -
小鸡炖蘑菇
2802964人看过 -
泰式凉拌黄瓜 (Aa-Jaat)
191208人看过