是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

南瓜扣芋头蒸肉的做法

点击查看大图

南瓜扣芋头蒸肉

浏览 21.2万 · 收藏 9878 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

年夜饭餐桌上怎能少了软糯入味的蒸菜！这道南瓜扣芋头蒸肉，咸香适中、老少皆宜，正是团圆饭的暖心之选。腌肉时加入太太乐薄盐鸡精，符合健康饮食需求，鸡精的鲜醇能融合肉香与南瓜甜香，让调味更均衡，不齁不腻。一家人都很喜欢吃。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

南瓜一块

、

芋头半个

、

五花肉 300克

、

蒸肉米粉 150克

、

太太乐薄盐鸡精 1.5克

、

姜三片

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

枸杞几粒

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备原料
步骤2/11 点击查看大图
五花肉切片加料酒加姜腌制去腥。
步骤3/11 点击查看大图
南瓜切片，芋头洗净去皮切片。
步骤4/11 点击查看大图
腌制好的五花肉挑出姜片，加蒸肉米粉，
步骤5/11 点击查看大图
加生抽，老抽，
步骤6/11 点击查看大图
加太太乐薄盐鸡精，充分拌匀。
步骤7/11 点击查看大图
碗里铺上南瓜片，放几粒枸杞
步骤8/11 点击查看大图
一片芋头一片肉夹好，放碗里码好。
步骤9/11 点击查看大图
蒸锅水开，放进去蒸一个小时，
步骤10/11 点击查看大图
扣上一个盘子，把碗翻过来，把菜扣在盘子里，把碗掀开即可
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1.肉片不要切太薄，否则容易干；也不要太厚，不易入味. 2.底层铺上南瓜片，吸收五花肉的油脂，也让菜品口感更鲜甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-20 · 吉林省

换个做法

南瓜扣芋头蒸肉的相关分类

槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜苔竹笋小龙虾更多

南瓜扣芋头蒸肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许