红油猪耳
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烹饪步骤
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步骤1/2
猪耳洗净,锅里放进白酒,老抽,八角,小茴香,桂皮,干辣椒,花椒等大料(卤肉用的那些)加水烧开,烧开之后放入洗好的猪耳卤约40分钟,关火猪耳晾凉;
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最后一步
卤好猪耳切丝,放入以上的调料拌匀即可(按各人口味加香菜,加了味道更赞);
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-15
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