蒜香芥末花螺虾
花螺焯水去壳取肉,虾去须去虾线,加盐、黑胡椒腌制5分钟;蒜末、芥末酱加少许生抽、蚝油调成酱汁;热油炒香蒜末,放入花螺肉、虾翻炒至虾变红熟透;倒入酱汁拌匀,淋1勺黑松露酱,撒葱花即可。
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步骤1/8
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花甲螺撒上适量盐,洗掉表面粘液。
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步骤2/8
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罗氏虾剪掉虾脚,虾胃
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步骤3/8
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调一个料汁,加入两勺9菇鲜,一勺蚝油,芥末,盐,糖,半碗淀粉水
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步骤4/8
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花甲螺冷水下锅,葱姜,料酒,煮熟后捞出。
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步骤5/8
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罗氏虾裹上少量淀粉,适量油煎熟。
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步骤6/8
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倒入花甲螺,蒜末和黄油。
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步骤7/8
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淋上料汁翻炒均匀。
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最后一步
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撒上葱花即可。
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发布于 2025-12-08 · 浙江省
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