岩烧芝士乳酪面包
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步骤1/10
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面包部分的材料放入面包桶,选择和面模式 10分钟
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步骤2/10
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和好的面团,在揉面垫上来回揉搓三五分钟,揉出手套膜后平均分成 6 等份,盖保鲜膜松弛 15 分钟
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步骤3/10
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乳酪酱的材料放进不粘锅里,全程最小火加热融化
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步骤4/10
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倒进裱花袋冷藏备用
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步骤5/10
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按照图中步骤依次完成
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步骤6/10
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送入烤箱发酵 30 分钟
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步骤7/10
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发酵好取出,在中间割开
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步骤8/10
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挤上乳酪酱
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步骤9/10
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放入烤箱,上火 200 度,下火 170 度烤 10 分钟。中间多观察颜色,表面上色ok的话盖上锡纸继续烤
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最后一步
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出炉啦,香喷喷的芝士乳酪面包烤好啦!满屋飘香,馋哭隔壁小孩
1️⃣乳酪酱全程一定最小火,融化开立马关火倒入裱花袋冷藏,这样可以让溶液粘稠
2️⃣面包割口尽量深一些,避免乳酪酱在烤的过程中溢出来
3️⃣根据自己家烤箱温度来决定时间长短,上色效果满意就要盖锡纸,避免烤糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-12-04
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