焦糖奥利奥坚果苹果肉桂卷
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步骤1/28
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✅准备材料
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步骤2/28
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✅盆中加入面粉
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步骤3/28
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✅加入干酵母和细砂糖
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步骤4/28
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✅混合均匀,加入盐,继续混合均匀
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步骤5/28
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✅加入一个鸡蛋
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步骤6/28
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✅加入牛奶
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步骤7/28
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✅搅拌至面团基本光滑,能拉出厚膜,破洞处呈锯齿状
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步骤8/28
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✅加入室温软化黄油
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步骤9/28
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✅继续搅拌至面团非常光滑,能拉出薄膜
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步骤10/28
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✅盖盖子发酵至2倍大
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步骤11/28
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✅面团在发酵时,制作焦糖苹果肉桂酱
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步骤12/28
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✅白砂糖在锅里开小火炒出糖色,加入黄油
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步骤13/28
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✅加入苹果
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步骤14/28
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✅将苹果炒软
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步骤15/28
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✅加入肉桂粉和盐,混合入味
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步骤16/28
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✅盛出晾凉备用
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步骤17/28
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✅面团按压排气,擀成长方形
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步骤18/28
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✅翻面
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步骤19/28
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✅一层焦糖肉桂苹果酱
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步骤20/28
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✅撒一层奥利奥碎
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步骤21/28
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✅撒一层坚果碎
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步骤22/28
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✅卷起来
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步骤23/28
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✅用线分割出卷
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步骤24/28
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✅放入烤盘
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步骤25/28
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✅34度发酵40分钟
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步骤26/28
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✅表面刷蛋液
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步骤27/28
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✅上下火175度烤20分钟
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最后一步
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发布于 2025-12-02 · 河北省
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