法式烤苹果

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烤苹果是一道在西方比较普遍且常见的甜品，主要食材就是新鲜苹果，辅以黄油、坚果、葡萄干、砂糖等一同制作烘烤而成。成品酥软香甜，不管是大人还是孩子都非常喜欢。参与活动: #安佳黄油芝士，邀您共享香浓暖心时光，美味征集送好礼！#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

苹果2个

、

葡萄干1把

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白砂糖2大勺

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肉桂粉1小勺

、

肉桂粉1小勺

、

黄油10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
苹果洗净，切掉顶端，挖掉果核备用
步骤2/6 点击查看大图
白砂糖和肉桂粉混合拌匀
步骤3/6 点击查看大图
将肉桂白糖放入苹果里，再放入葡萄干
步骤4/6 点击查看大图
接着倒入黑朗姆酒
步骤5/6 点击查看大图
最后在上面放上一些黄油
最后一步点击查看大图
烤箱预热，上下火108度烤制20-25分钟

小贴士

成品酥中带脆、酒香浓郁，特别好吃。黑朗姆酒因为是被苹果包着烤的，所以酒精并没有完全挥发，还剩一丢丢，混合着果香和肉桂白糖，味道十分独特。没有肉桂粉的可以用一小块肉桂棒来代替。另外，这道甜品的灵魂就在肉桂和苹果的混合香味，也是西式此类甜品里一定会加的，所以做这个就必须得有，不放就不是那个味儿了哈。火候方面，只要把苹果烤到开始变软，顶部变得微焦就可以了。烤熟的苹果果肉与果皮会自动分离，不要担心不削皮吃的时候会麻烦。苹果烤制的时间不是绝对，看你选用的苹果个头大小，以及一次性烤多少个来调节就行。一般来说，拳头大的苹果一个差不多就是二十来分钟的火候，想吃内外都软的就烤上半个小时。

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发布于 2025-11-28 · 辽宁省

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