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酱腌佛手瓜

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解锁了佛手瓜的一种新做法，就是像做酱萝卜一样做，又脆又甜又爽口，凉菜新食力。

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1小时以上 | 切墩(初级)

辣椒酱一勺

、

佛手瓜 4个

、

盐 30克

、

陈醋 10勺

、

生抽 4勺

、

糖 50克

、

麻油 3勺

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备四个漂亮的佛手瓜
步骤2/19 点击查看大图
切片均匀
步骤3/19 点击查看大图
装进保鲜盒
步骤4/19 点击查看大图
撒盐
步骤5/19 点击查看大图
拌均匀
步骤6/19 点击查看大图
腌两个小时，后出了很多水，佛手瓜也软了，把水倒了，冲洗一下沥干水
步骤7/19 点击查看大图
撒上白糖
步骤8/19 点击查看大图
老醋泼上
步骤9/19 点击查看大图
生抽一点
步骤10/19 点击查看大图
一勺剁椒酱
步骤11/19 点击查看大图
用富贵手抓均匀
步骤12/19 点击查看大图
抓均匀
步骤13/19 点击查看大图
漂亮，腌制六小时以上
步骤14/19 点击查看大图
出了很多水
步骤15/19 点击查看大图
手抓一把腌好佛手瓜，放进盘子，麻油淋上，香的不行
步骤16/19 点击查看大图
解锁了佛手瓜的一种新做法，就是像做酱萝卜一样做，又脆又甜又爽口，凉菜新食力。
步骤17/19 点击查看大图
解锁了佛手瓜的一种新做法，就是像做酱萝卜一样做，又脆又甜又爽口，凉菜新食力。
步骤18/19 点击查看大图
解锁了佛手瓜的一种新做法，就是像做酱萝卜一样做，又脆又甜又爽口，凉菜新食力。
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解锁了佛手瓜的一种新做法，就是像做酱萝卜一样做，又脆又甜又爽口，凉菜新食力。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-27 · 浙江省

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