羊肉手抓饭
羊肉手抓饭是一道集米饭、羊肉、胡萝卜、洋葱等多种食材于一体的美味佳肴，其色泽金黄，香气四溢，每一粒米饭都吸饱了羊肉的鲜美与胡萝卜的甘甜，令人回味无穷。 参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#
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步骤1/6
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把羊肉切小块，冷水下锅，加入姜片、料酒去腥去沫。
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步骤2/6
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油热后下洋葱煸炒至焦黄，翻炒羊肉至水汽蒸发，加一点十三香和盐，然后加入胡萝卜。
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步骤3/6
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再加入小半锅水，水位线没过萝卜就行。
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步骤4/6
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提前泡好的大米平铺在食材上，然后按照个人口味可以加入红枣、葡萄干、枸杞等配料。
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步骤5/6
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水开后煮15分钟，关火再焖5分钟，然后撒一点葱花。
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最后一步
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大块羊肉与胡萝卜丝、米饭混合，羊油香气浓郁，真是太美味了。
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发布于 2025-10-11
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