不放一滴油の煎烤油带鱼
不放油也可以煎鱼，肉质鲜嫩，同样美味，不到10分钟就可以上桌。带鱼用料酒和酱油腌制之后很入味，不用放其他调味料，出锅前撒上一些香辛料即可。聚会餐桌上可以作为一道热菜凉吃，也是一道减盐的下酒菜。用红梅黄酒料酒腌制的带鱼去腥更有酒香味，让煎烤时就香气扑鼻，吃起来肉质更鲜嫩，0添加，更凸显食材本身的鲜美。 参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#
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准备食材：油带鱼洗净去头去尾切成段备用
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油带鱼洗净之后放入盘中倒入1勺红梅黄酒料酒
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倒入1勺酱油
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拌均匀之后腌制半小时
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在不锈钢锅内垫上一张锡纸
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将腌制好的带鱼放在锡纸上，连同腌制的酱汁一起倒入
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盖上盖子中小火煎烤至6分钟
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打开盖子，油带鱼已经熟了
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撒上香辛料即可关火出锅
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放入盘中
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最后一步
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比油煎的带鱼更好吃，更健康
带鱼的鱼鳞建议不要清理掉，因为上面富含丰富的不饱和脂肪酸OMEGA-3，对我们的健康有帮助
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-10-08
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