跳水泡菜的简单做法（胡萝卜版）
想吃泡菜，可怜的留学生难买到其他的蔬菜，就用胡萝卜替代。大家可以看一下跳水泡菜的腌料部分的做法即可，蔬菜可以随自己喜欢选择自己爱吃的。 不过其实胡萝卜这样泡以后，脆脆的，可好吃了～好吧，我可能就是喜欢吃胡萝卜……
-
步骤1/7
点击查看大图
胡萝卜条洗干净，沥干水分。
-
步骤2/7
点击查看大图
找一个干净的无水无油的容器，把胡萝卜条放进去
-
步骤3/7
点击查看大图
把花椒和干辣椒洗干净，找两个容器放进去
-
步骤4/7
点击查看大图
加入一点水，泡一下～泡个10-20分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
取100毫升醋（超市里有专门的Pickled vinegar 这个就行，很便宜的）
-
步骤6/7
点击查看大图
把之前泡的花椒和干辣椒连着水一起倒进醋里，然后补充纯净水到400毫升，大概1:3的比例，然后水里加入1勺盐，半勺糖，再搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
最后把上一步调配好的腌料汁倒进前面的装满胡萝卜的容器里，把小米辣切段放进去，泡一夜就可以吃了。
跳水泡菜一定要3天内吃完哦，不然会亚硝酸盐超标的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-10-01
胡萝卜版的相关分类
胡萝卜版的相关推荐
-
夏季限定～秋葵+虾滑真的巨巨巨好吃
502545人看过 -
油炸槐花
43526人看过 -
豆腐娃娃菜鸡蛋汤
1183人看过 -
#无腊味，不新年#腊肉荷兰豆
1508769人看过 -
鸡翅的100种吃法【柠香烤翅】，百吃不厌！
11819人看过 -
清炒南瓜花
425778人看过 -
#RIO鸡尾酒#青柠牛肉粒
288724人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#牛肉汤
396162人看过 -
日式三文鱼茶泡饭
787829人看过 -
筒骨山药海带汤
153225人看过 -
#山姆友约#低卡轻食|高蛋白三文鱼波奇饭
132135人看过 -
巨巨巨巨好吃的蒜香鸡翅
195357人看过
