蛋挞液（低糖版配方）—外酥里嫩，奶香浓郁！
今天分享一款商用的蛋挞液低糖版配方，锁定这个配方，快去试试，私房又要爆单了！外壳酥脆，里面特别嫩且不甜，奶香奶香的，风炉一次可以多层同烤。家里有宝宝或朋友聚餐不用出去买啦！可以搭配水果、芋泥、焦糖珍珠哦！（配方一份8-10个的量，做多翻倍）
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步骤1/13
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准备好材料，用的是低脂炼乳。
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步骤2/13
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把所有材料放一起
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步骤3/13
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搅拌均匀
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步骤4/13
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过滤3-4遍
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步骤5/13
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蛋挞皮不用解冻拿出来直接用，这次买的是多层蛋挞皮。
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步骤6/13
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可以做10个
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步骤7/13
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风炉：210度预热，200度烤23-28分钟平炉：上火180度 下火200度烤23-30分钟
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步骤8/13
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风炉烤了23分钟，差点烤糊了！哈哈！
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步骤9/13
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出炉啦，层层起酥！多层挞皮比普通的厚了好多。
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步骤10/13
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外酥里嫩，奶香浓郁超好吃！
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步骤11/13
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迪拜蛋挞颜值超高！烤好后挤上巧克力甘纳许，撒上开心果面包丝即可。
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步骤12/13
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放一块75%巧克力，再倒入蛋挞液烤制。
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最后一步
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烤好后撒上开心果面包丝装饰一下，非常好吃！
配方只加了炼乳没加糖不甜哦！喜欢吃甜的可以适量加糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-08-30 · 江苏省
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