呛拌土豆丝
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食材清单
加入采购清单
中型土豆
两个
、
尖椒
一个
、
干辣椒
四个
、
麻油
1勺
、
白醋
适量
、
生抽
适量
、
糖
1勺
、
盐
半勺
、
蚝油
1勺
、
胡萝卜
1根
、
蒜末
适量
、
花椒粉
1勺
、
香菜
2根
烹饪步骤
-
步骤1/3
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土豆切丝过水(一定要多过几遍)胡萝卜切丝 尖椒切丝,水开把土豆丝焯水,倒入后计时1分半捞出,胡萝卜丝焯水备用
-
步骤2/3
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把花椒粉、蒜末、干辣椒段放到焯好水的菜上,热油淋到蒜末上马上盖上盖子焖1分钟。
-
最后一步
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打开盖子,放生抽 白醋这两个1:2的比例,白糖 麻油 盐 蚝油 再把香菜放上拌匀就成啦!
小贴士
不喜欢吃太酸,生抽和白醋比例可以适当调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-08-21 · 河北省
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