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黄瓜虾仁炒蛋，鲜甜够味的夏日快手菜

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秋食爱吃饭

我和老妈在吃饭上有很多习惯是相反的，比如说吃黄瓜。 她不能接受炒熟的，只愿生吃，我则更喜欢炒熟的黄瓜味，香甜更胜。 像是黄瓜炒鸡蛋，我从小就觉得又清香又下饭，特别适合夏天没胃口吃。 最近买到了便宜的大虾，也是鲜甜易熟的食材，想想和黄瓜也蛮搭配。 于是就有今天这个混搭小炒，我妈尝过以后也表示愿意“勉强”接受一下熟黄瓜了，哈哈。 而且做法很简单，全程也就十来分钟，加上一个提鲜的小妙招，只需加点儿盐和生抽，就能变一道风味十足的快手菜了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
黄瓜 1根
、
大虾 150克
、
鸡蛋 1个
、
香菇 3个
、
大蒜 4瓣
、
海盐黑胡椒 3克
、
生抽 5克
烹饪步骤
小贴士

虾油可以多炸一点儿，倒入热水煮开就是鲜汤，煮面或涮菜味道都不错哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-01

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