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葱烧牛肉

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牛肉切大块，焯水后煎至微黄；葱段炒香，加生抽、老抽、少许糖调味，放牛肉翻炒。加水焖煮至软烂，收汁后撒葱花。酱香浓郁，牛肉酥烂，葱段吸满肉香，咸香入味。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大葱 80克

、

牛肉 150克

、

海盐黑胡椒 3扭

、

九菇鲜 15克

、

橄榄油 10克

、

料酒 5克

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉切片。
步骤2/8 点击查看大图
加入九菇鲜调味。
步骤3/8 点击查看大图
倒入蚝油，黑胡椒和淀粉。
步骤4/8 点击查看大图
抓匀喷点油，腌制20分钟
步骤5/8 点击查看大图
油热加一勺蒜末。
步骤6/8 点击查看大图
放入腌制好的牛肉。
步骤7/8 点击查看大图
翻炒均匀加一块黄油和葱。
最后一步点击查看大图
撒些黑胡椒即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-22 · 浙江省

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