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炸茄子盒的做法

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炸茄子盒

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自己种的茄子好多，茄子盒是小时候的美好回忆

食材清单加入采购清单

茄子 2个

、

猪肉 200克

、

面粉 80克

、

鸡蛋 1个

、

料酒适量

、

生抽适量

、

五香粉适量

、

盐适量

、

葱 2根

、

花生油适量

、

玉米淀粉 50克

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子洗净切成这种不断开的薄片备用
步骤2/8 点击查看大图
调好肉馅，多放点葱花好吃，肉馅太干加点水搅拌，放盐生抽耗油料酒少许油
步骤3/8 点击查看大图
装入肉馅
步骤4/8 点击查看大图
全部装好
步骤5/8 点击查看大图
调好面糊，面粉多点一个鸡蛋玉米淀粉一点盐不要太多了会咸的，因为肉馅已经有咸味
步骤6/8 点击查看大图
起锅烧油，开炸，反正面焦黄就是熟了。这里没拍好照片呢
步骤7/8 点击查看大图
成品图减出来看吧，炸面鱼+炸茄子盒好吃喔
最后一步点击查看大图
做起来吧

小贴士

茄子切薄片易熟，全程中大火可以调整自己章鱼就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-05 · 山东省

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