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香辣鱼片

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香辣鱼片是一道经典川菜，鱼肉鲜嫩入味，麻辣过瘾，和米饭绝配。 参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#
食材清单 加入采购清单
草鱼片 300克
、
豪吉藤椒油 1勺
、
料酒 1勺
、
盐 1小勺
、
白胡椒粉 少许
、
鸡蛋清 1个
、
淀粉 1勺
、
干辣椒 1小把
、
花椒 1勺
、
蒜末 3瓣
、
姜末 1小块
、
葱花 适量
、
豆瓣酱 1大勺
、
生抽 1勺
、
白糖 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1.鱼片嫩滑：用蛋清和淀粉腌制，滑炒时油温不宜过高。 2.增香秘诀：最后淋少许藤椒油，风味更足。 豪吉藤椒油是超临界萃取工艺，品质就是安心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-28 · 辽宁省

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