芒果慕斯蛋糕
今天是大儿子生日,按儿子的要求做了他喜欢的芒果慕斯蛋糕 参与活动: #安佳真草饲 营养护全家#
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步骤1/14
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准备所有材料
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步骤2/14
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吉利丁片泡冰水
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步骤3/14
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芒果去皮切块,放入破壁机搅拌成泥,越细腻越好
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步骤4/14
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泡软的吉利丁片沥干水分隔水融化
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步骤5/14
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把芒果泥倒入融化的吉利丁液里面,搅拌均匀备用
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步骤6/14
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淡奶油加白砂糖打到6分发
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步骤7/14
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把搅拌好的芒果泥和打发好淡奶油混合
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步骤8/14
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混合均匀非常丝滑
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步骤9/14
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模具里面放一片蛋糕胚(蛋糕胚修剪比模具小一点)
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步骤10/14
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倒入一半的慕斯糊,放入适量的芒果
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步骤11/14
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在放一片蛋糕胚
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步骤12/14
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把剩下的倒一半进去放适量的芒果,把剩下的全部倒进去,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏
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步骤13/14
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芒果泥加开水,加泡软的吉利丁片,隔热水让吉利丁片融化,手温的时候倒入冷藏4小时的慕斯模具面上,继续冷热2小时
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最后一步
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脱模装饰一下就可以了,有没有很美
慕斯是最简单的,不会抹面的可以试试这款,颜值不比买的差,以后过生日可以自己做,干净卫生品质有保障,也可以做饼干底,但是我喜欢蛋糕胚的吃起来不会腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-05
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