香菇蚕豆山药羹｜会开火就会做系列
又是一年蚕豆季。美食无需繁杂的烹饪，简单的食材也可以做出营养与美味兼具的佳肴。
-
步骤1/6
点击查看大图
香菇切丁，鸡蛋打散，姜切丝
-
步骤2/6
点击查看大图
山药剁成泥，保留一些小颗粒，口感更好
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中喷少许油，倒入姜丝香菇丁，翻炒出香味
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入蚕豆瓣，翻炒出豆香味
-
步骤5/6
点击查看大图
加入1L开水，煮开后打入鸡蛋液，迅速划开成絮状
-
最后一步
点击查看大图
加入山药泥，中火煮5分钟，关火，加入适量盐
1、打入蛋花时，可以先关火再倒入蛋液，轻松做出好看的蛋花
2、熬煮5分钟的时候如果白沫过多，可以用勺子将白沫撇掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-04-09 · 上海
香菇蚕豆山药羹的相关分类
香菇蚕豆山药羹的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6454980人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3685966人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10797661人看过 -
凉拌腐竹
3801360人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2341378人看过 -
孜然火腿土豆丁
4143754人看过 -
冬瓜三鲜煲
10510人看过 -
凉拌茄子（减脂餐）
148463人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5693213人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4945026人看过 -
#一周减脂不重样#酸辣爽口！无油捞汁粉丝！好吃到汤汁不剩
717179人看过 -
干锅土豆片
4077773人看过
