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什锦虾仁

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家人们，这道什锦虾仁绝对堪称米其林平替！鲜美的虾仁，肉质弹牙紧致，入口满是大海的鲜甜。先把虾仁滑炒至变色盛出，再将金黄的鸡蛋炒散，紧接着把爽脆胡萝卜、清新黄瓜、软糯木耳与爆香的葱蒜一同下锅翻炒。最后倒入虾仁，大火快炒，让每样食材都裹满诱人香气。营养丰富，口感层次分明，清淡又爽口，谁吃了不说一句绝，做法还超简单，赶紧动手试试！

食材清单加入采购清单

虾仁 10个左右

、

胡萝卜半根

、

黄瓜半根

、

木耳适量

、

鸡蛋 2-3个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾仁加料酒，黑胡椒盐调味。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打散备用
步骤3/8 点击查看大图
胡萝卜，黄瓜焯水一分钟，木耳焯水三分钟。
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋炒熟。
步骤5/8 点击查看大图
爆香葱蒜，加入虾仁
步骤6/8 点击查看大图
加入其他菜一起翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
倒入两勺九菇鲜和盐
最后一步点击查看大图
加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-05

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