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土豆泥厚蛋烧

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被网友安利的土豆泥厚蛋烧，一口就沦陷！绵密土豆泥是灵魂，蒸熟压泥后加入脆爽蚕豆、香甜玉米粒与切丁香肠，再挖一勺黑松露酱搅拌，馥郁香气瞬间散开。蛋液均匀摊成蛋饼，铺上土豆泥混合物与芝士片，小火慢卷，待芝士融化，切块装盘。挤上酸甜沙拉酱与番茄酱，撒上海苔碎提香。咬下一口，多重口感交织，咸香芝士、软糯土豆泥、嫩滑蛋皮完美融合，做法简单快手，早餐来一份超满足，赶紧试试！

食材清单加入采购清单

土豆 200克

、

杂蔬（玉米粒、青豆、胡萝卜丁） 50克

、

鸡蛋 3个

、

低脂芝士 1片

、

海苔鸡肉松 10g

、

低脂沙拉酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒸好的土豆撒黑胡椒盐调味。
步骤2/8 点击查看大图
加一勺黑松露酱，捣成泥
步骤3/8 点击查看大图
加入蚕豆，玉米粒拌匀。
步骤4/8 点击查看大图
打三颗鸡蛋，盐、黑胡椒调味。
步骤5/8 点击查看大图
烤肠煎一下。
步骤6/8 点击查看大图
将土豆泥摊成薄饼，两张芝士片，烤肠卷成椭圆状。
步骤7/8 点击查看大图
锅里少油倒入蛋液，放上卷好的土豆泥，将蛋液煎凝固。
最后一步点击查看大图
撒上沙拉酱，番茄酱，海苔碎。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-04

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