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春天的馒头的做法

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春天的馒头

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小时候，爸爸是单位的厨师，那时候放学去吃饭是最快乐的，几毛钱就吃的很好，爸爸蒸的大馒头刚出锅时热气腾腾的，单吃就很香，

食材清单加入采购清单

五星面粉 1000克

、

蔬菜粉 20克

、

红曲粉 7克

、

温水 120克

、

鸡蛋 4个

、

发酵粉 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
下班后发的面，分了三组发面
步骤2/12 点击查看大图
黄色的用的展艺的100克椰蓉粉，12克练乳，两个土鸡蛋，搅拌均匀，
步骤3/12 点击查看大图
绿色的是展艺蔬菜粉，有时间的话用菠菜汁更好，
步骤4/12 点击查看大图
红色的放的红曲粉，放了7克，要颜色深可以多放，
步骤5/12 点击查看大图
做成名种花样，有没有春天的味道
步骤6/12 点击查看大图
蒸好后的
步骤7/12 点击查看大图
又软又蓬松
步骤8/12 点击查看大图
有食欲
步骤9/12 点击查看大图
每次做饭，我都觉得自己像个魔术师，因为我能把普通的食材变成美味佳肴！
步骤10/12 点击查看大图
绿色翠翠的，红的有点淡，刚刚好，绿肥红瘦总相宜
步骤11/12 点击查看大图
厨房是我的舞台，虽然没有观众，但我依然能演绎出美味的乐章。
最后一步点击查看大图
开始活面到蒸完4个多小时，虽然很累，但出锅的一刹那，成就感！

小贴士

活面后盖好茏布二次醒发20多分钟，冷水上锅蒸，上汽后15分钟停汽，关键来了，不要开盖再焖5分钟，这样不会塌陷，凉凉后再放冰箱冷冻，一周的口粮就有了。其它的比例可以自己调整，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-27

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