脆皮黄油年糕
浏览 1.5万 · 收藏 36
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鸡蛋里面加白糖用打蛋器走Z字搅拌均匀，加入牛奶乳化，再筛入糯米粉搅拌均匀，加入事先融化好的黄油搅拌均匀，最后加入朗姆酒混合均匀，将调好的面糊过筛，倒入12连栗子模具（注意⚠️面糊8-9分满）黄油抹到模具不要太多（注意⚠️这里的黄油不在50克内，需要另外准备室温软化的，用手指能按进去就可以的程度）细节图忘了拍请大家见谅
-
步骤2/3
点击查看大图
烤箱提前180度预热好，将倒入面糊的模具放进去，180度38分钟即可（注意⚠️每款烤箱脾气不同，可以根据经验适当调整温度和时间）烤箱受热不均匀就会出现个别的出炉后会瘪。
-
最后一步
点击查看大图
多次调试，留作自用
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-23 · 山东省
换个做法
脆皮黄油年糕的相关分类
脆皮黄油年糕的相关推荐
-
黄油年糕~易做又好吃
139982人看过 -
黄油年糕
28645人看过 -
开心果黄油烤年糕-焦香酥脆，好看又好吃！
75552人看过 -
萝卜炖羊蝎子~羊脊~附羊蝎子火锅
409956人看过 -
#精致一人食#⭐玉米粑
148430人看过 -
糯米蒸排骨
592472人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
2088186人看过 -
法式焦糖布丁|| creme brulee
2299451人看过 -
清蒸螃蟹
10414843人看过 -
玉米粑
297781人看过 -
椒盐排骨
1386573人看过 -
轻乳酪蛋糕～8寸
5396228人看过
