是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

西红柿牛肉炖土豆的做法

点击查看大图

西红柿牛肉炖土豆

浏览 10.3万 · 收藏 3130

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小时家里每年种菜籽，所以对菜籽油烧的菜始终有着念想。家里常备金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，油倒入锅中，随着温度散发而出的浓郁菜籽香味熟悉且温暖。参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

牛肉 300克

、

西红柿 2个

、

土豆 2个

、

大葱 1段

、

姜 1小块

、

干红辣椒 2个

、

外婆乡小榨菜籽油 2勺

、

盐 3克

、

料酒 2勺

、

生抽 1勺

、

红薯淀粉 1勺

、

甜酒酿 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛肉切薄片，加料酒、生抽、红薯淀粉，用手抓拌均匀，再加入1勺外婆乡小榨菜籽油拌匀锁味。姜切片，葱切块
步骤2/10 点击查看大图
西红柿洗净切小块
步骤3/10 点击查看大图
铁锅烧烫，加入外婆乡小榨菜籽油
步骤4/10 点击查看大图
加入备好的牛肉，中火翻炒至牛肉变色，炒出肉香味
步骤5/10 点击查看大图
加入姜片、葱、干红辣椒，炒匀
步骤6/10 点击查看大图
加入西红柿块翻炒几下
步骤7/10 点击查看大图
倒入甜酒酿
步骤8/10 点击查看大图
加入开水，浸过食材，烧沸腾
步骤9/10 点击查看大图
加入土豆块，再次开锅后，小火炖20分钟，加盐，继续炖5分钟，食材软烂入味即可
最后一步点击查看大图
出锅装碗，撒新备的葱花增香。拌饭拌面吃都是绝绝子

小贴士

调料用得越简单，能品尝到的食物本味越浓。甜酒酿不仅有酒的芳香，还有淀粉发酵糖化的天然甜味，当作调味料入菜就不需要再另加糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-23

换个做法

西红柿牛肉炖土豆的相关分类

葱香味荤菜葱香味葱香味荤菜荤菜更多

西红柿牛肉炖土豆的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许