西蓝花炒肉片的做法

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西蓝花炒肉片

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春养肝，春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也是属木性，因而春气通肝。在春天，肝气旺盛而升发，中医认为，春天是肝旺之时，青色入肝，春天多吃一些青色食物，可以起到养护肝脏的作用。西蓝花炒肉片，西蓝花含有丰富的蛋白质和维生素，能够增强人体肝脏的解毒功能，还能提高人体的免疫力，有着非常好的护肝效果。猪肉富含铁质和蛋白质，能够满足肝脏的营养需求，两者一起吃，营养价值非常高。参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#

食材清单加入采购清单

猪肉片 200克

、

西蓝花 1颗

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

食盐 2克

、

玉米油 20毫升

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将冲洗干净的猪肉片放入碗中
步骤2/13 点击查看大图
放入2克食盐
步骤3/13 点击查看大图
放入1勺料酒
步骤4/13 点击查看大图
放入1勺生抽
步骤5/13 点击查看大图
放入1勺蚝油
步骤6/13 点击查看大图
抓拌均匀腌制半小时
步骤7/13 点击查看大图
锅内放入20毫升玉米油
步骤8/13 点击查看大图
倒入洗净切块的西蓝花
步骤9/13 点击查看大图
翻炒至断生
步骤10/13 点击查看大图
倒入一点点清水防止粘锅
步骤11/13 点击查看大图
放入腌制好的猪肉片，盖上锅盖焖煮8分钟即可
步骤12/13 点击查看大图
打开锅盖略微翻炒几下即可出锅
最后一步点击查看大图
盛入盘中

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

腌制肉片时，用抓拌的方式可以让肉片吃起来更入味更鲜嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-06 · 上海市

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