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上汤莴笋

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今日更新菜谱——上汤莴笋，这金汤已经有专业水准了。鲜香浓郁，莴笋清爽，味道很销魂。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

皮蛋 1个

、

咸鸭蛋 2个

、

火腿肠 1根

、

咸五花肉 200克

、

莴笋 1根

、

海鲜菇 200克

、

料酒三勺

、

味精适量

、

大蒜子三个

、

白糖一勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
火腿肠切丁备用
步骤2/16 点击查看大图
海鲜菇切段备用
步骤3/16 点击查看大图
咸五花切条，大蒜子切片备用
步骤4/16 点击查看大图
皮蛋和咸鸭蛋剪小片备用
步骤5/16 点击查看大图
莴笋切片备用
步骤6/16 点击查看大图
热锅凉油，先煸香咸五花和蒜子，煸至五花肉微微发焦，且呈透明。
步骤7/16 点击查看大图
下入咸鸭蛋和皮蛋，
步骤8/16 点击查看大图
煸炒至冒泡
步骤9/16 点击查看大图
下入火腿丁和海鲜菇，煸炒一会，加料酒白糖。
步骤10/16 点击查看大图
翻炒均匀，加开水熬金汤
步骤11/16 点击查看大图
汤开加入莴笋
步骤12/16 点击查看大图
炖五六分钟，
步骤13/16 点击查看大图
今日更新菜谱——上汤莴笋，这金汤已经有专业水准了[呲牙]鲜香浓郁，莴笋清爽，味道很销魂[呲牙]
步骤14/16 点击查看大图
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步骤15/16 点击查看大图
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今日更新菜谱——上汤莴笋，这金汤已经有专业水准了[呲牙]鲜香浓郁，莴笋清爽，味道很销魂[呲牙]

小贴士

咸鸭蛋和咸五花都有盐味，所以不要再加盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-06

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