团年饭之一：油条的做法

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团年饭之一：油条

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过年期间馋油条了，那就开做，会做饭很幸福参与活动: #传年夜饭领现金#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

油条粉 20g

、

水 350克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉和油条粉混合均匀
步骤2/9 点击查看大图
加水搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
手握拳头蘸油，揣面叠面第一次
步骤4/9 点击查看大图
间隔十分钟，揣面叠面第二次
步骤5/9 点击查看大图
再间隔十分钟，揣面叠面第三次，用袋子装好，放冰箱冷藏一晚上
步骤6/9 点击查看大图
第二天早上把面团整理成硬币厚宽约三厘米的面片，面片中间打一条水线，两个面片叠在一起，放入200度油温的油锅里炸至表面金黄捞出控油
步骤7/9 点击查看大图
成品图一
步骤8/9 点击查看大图
成品图二
最后一步点击查看大图
咬开后的状态，油条表面酥脆里面是空心的，太好吃了

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-02 · 湖北省

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