简单三步鲜蒸生蚝
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
生蚝肉
400克
、
葱姜蒜末
少许
、
海鲜酱油
两勺
、
粉丝
2小把
、
黄金针菇
150克
、
香葱
3根
、
蚝油
2勺
、
玉米油
50克
、
料酒
2勺
、
白糖
5克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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碗中刷油,微微泡好的粉丝铺第一层,第二层铺黄金针菇,最上面铺生蚝肉
-
步骤2/3
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生抽两勺,一点点白糖,两勺料酒,两勺蚝油,一点点鸡精,姜末蒜末拌匀淋在食材上
-
最后一步
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开火蒸,水开后蒸10分中,撒上香葱末,淋上热油即可
小贴士
生蚝肉清洗干净,不要蒸老了,调料根据自己口味进行调整,一定要淋热油,激发香味,粉丝吸收了蚝肉和黄金针菇的汁水,非常好吃,平时蒸扇贝肉也这么做的,个人做法,仅供参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-30 · 北京市
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