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超级Q弹爽口的椰汁斑斓可可糕学会可以出摊啦！

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斑斓椰浆马蹄糕详细教程~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉洲星马蹄粉

、

斑斓叶 50克

、

可可粉 5克

、

椰浆 300ml

、

白砂糖 150ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
50克斑斓叶加入200毫升清水榨汁，过筛1遍备用。
步骤2/6 点击查看大图
1、50ml马蹄粉，50ml斑斓水，50ml椰浆，搅拌过筛2次，得出生浆。2、50ml斑斓水，50ml椰浆，50ml白砂糖，煮开关火，加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，搅拌均匀即可。
步骤3/6 点击查看大图
1、100ml马蹄粉，100ml清水，100ml椰浆，搅拌过筛2次，得出生浆。2、100ml清水，100ml椰浆，100ml白砂糖，煮开关火，加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，搅拌均匀即可。3、再分出1份出来，加入5克可可粉，搅拌均匀，过筛。得出可可浆。
步骤4/6 点击查看大图
蒸锅放入模具，倒入斑斓浆，大概蒸3分钟左右。再放入椰浆，也是3分钟左右，以此类推。(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀·蒸的时间固体没有白芯不会流动就是熟了)
步骤5/6 点击查看大图
蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
最后一步点击查看大图
简单好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-16

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