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牛油果加拿大北极虾烘蛋的做法

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牛油果加拿大北极虾烘蛋

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这道营养又美味的减脂食谱，不仅香气扑鼻，颜值与美味齐飞，鲜嫩的鸡蛋加上丰富蛋白质的加拿大北极虾，再搭配软绵润滑的牛油果，同时小番茄的维生素C，这一锅真的是口感层次超级丰富。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大野生北极虾 150克

、

小番茄 10个

、

牛油果 1个

、

鸡蛋 3个

、

柠檬 1个

、

泡发好的干蘑菇 80g

、

黑胡椒海盐 20克

、

橄榄油 50克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
船冻北极虾源自400米深海，捕捞后迅速处理。熟虾在出水后经过煮熟、速冻，全程仅需60分钟即入冷库，保留了虾肉的紧实与软糯口感。而生虾则在渔船上直接分级、块冻、装箱，未经煮熟，保留了原始的鲜美。无论是熟虾还是生虾，解冻后均可烹饪，生虾更可尝试做刺身，肉质同样紧实，口感软糯，是海鲜爱好者的优选。
步骤2/8 点击查看大图
解冻后的北极虾挤点柠檬汁，撒黑胡椒海盐，腌制备用。
步骤3/8 点击查看大图
小番茄对半切、洋葱切丝、泡发好的干蘑菇切块、牛油果去核切片。
步骤4/8 点击查看大图
碗中鸡蛋和牛奶搅拌均匀，添加一些黑胡椒海盐调味。
步骤5/8 点击查看大图
锅中加橄榄油炒香洋葱，然后把腌制好的北极虾放进去。
步骤6/8 点击查看大图
翻炒变色后，把小番茄、香菇放进去即系翻炒，铺上牛油果，淋上蛋液，撒黑胡椒海盐调味，盖上盖子小火焖熟。
步骤7/8 点击查看大图
大概10分钟就可以。
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完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-16 · 北京

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