糖葫芦✨酥脆不粘牙
可以做其他水果，草莓、橘子、香蕉、葡萄等，但是其他水果水分较大要及时冷冻，否则易化
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步骤1/13
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山楂洗净
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步骤2/13
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穿成串
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步骤3/13
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冰箱冷冻十分钟以上，一小时的话会有冬天的糖葫芦口感
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步骤4/13
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最好是深锅，锅中放糖和水，中小火不需要搅拌
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步骤5/13
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水蒸发掉，千万不要搅拌，容易翻砂
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步骤6/13
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火不能太小，小火也易翻砂，保持中火
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步骤7/13
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这样就快好了
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步骤8/13
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拿根筷子沾糖
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步骤9/13
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放入凉水中，试一下口感，一定要过凉水，否则烫嘴，尝起来软软的不行，要吃起来脆脆的才是好了
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步骤10/13
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糖好了，调成小火不要关，把锅斜一下，让山楂沾糖泡
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步骤11/13
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沾上薄薄的一层糖
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步骤12/13
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沾好的山楂糖葫芦，放吸油纸上，如果室内温度高需要放冰箱哦，嘎嘎酥脆的糖葫芦就做好了
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最后一步
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糖葫芦可以包装好冰箱冷冻，想吃的时候提前拿出来恢复室温即可吃咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-16
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