糖葫芦✨酥脆不粘牙的做法

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糖葫芦✨酥脆不粘牙

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可以做其他水果，草莓、橘子、香蕉、葡萄等，但是其他水果水分较大要及时冷冻，否则易化

食材清单加入采购清单

山楂一盒

、

白砂糖 250克

、

清水 125克

、

竹签适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
山楂洗净
步骤2/13 点击查看大图
穿成串
步骤3/13 点击查看大图
冰箱冷冻十分钟以上，一小时的话会有冬天的糖葫芦口感
步骤4/13 点击查看大图
最好是深锅，锅中放糖和水，中小火不需要搅拌
步骤5/13 点击查看大图
水蒸发掉，千万不要搅拌，容易翻砂
步骤6/13 点击查看大图
火不能太小，小火也易翻砂，保持中火
步骤7/13 点击查看大图
这样就快好了
步骤8/13 点击查看大图
拿根筷子沾糖
步骤9/13 点击查看大图
放入凉水中，试一下口感，一定要过凉水，否则烫嘴，尝起来软软的不行，要吃起来脆脆的才是好了
步骤10/13 点击查看大图
糖好了，调成小火不要关，把锅斜一下，让山楂沾糖泡
步骤11/13 点击查看大图
沾上薄薄的一层糖
步骤12/13 点击查看大图
沾好的山楂糖葫芦，放吸油纸上，如果室内温度高需要放冰箱哦，嘎嘎酥脆的糖葫芦就做好了
最后一步点击查看大图
糖葫芦可以包装好冰箱冷冻，想吃的时候提前拿出来恢复室温即可吃咯

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-16

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