双椒加拿大红鱼
双椒加拿大红鱼做法简单清香味美,加拿大红鱼很适合各种中式烹饪,像我们吃的大黄鱼、海鲈鱼这种经典的中式菜肴都很适合用加拿大红鱼烹饪,并且整鱼都是一次冷冻的,口感和营养远远高于二次冷冻的加工后的红鱼鱼片。
-
步骤1/8
点击查看大图
加拿大开市红鱼,源自英文Kish Redfish,意思是幸运红鱼。它是鮋型目平鮋科的知名海鱼,捕自冰冷纯净的西北大西洋深海,浑身鲜红、大眼呆萌、味道鲜美、两条鱼一盘菜,营养丰富,媲美国产的野生大黄鱼,价格却非常诱人!
-
步骤2/8
点击查看大图
处理掉鱼鳍,鱼鳃和内脏保持鱼身完整,鱼身正反面划几道口,方便入味。
-
步骤3/8
点击查看大图
柠檬切片、姜切末、葱切段、小米辣和泡椒切碎、蒜切末备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
红鱼加上姜片、葱、柠檬、少许盐、料酒腌制入味。
-
步骤5/8
点击查看大图
炒好的泡椒酱浇在红鱼身上。
-
步骤6/8
点击查看大图
另起锅烧油,姜末爆香加入小米辣末翻炒,再加入豆瓣酱调味。
-
步骤7/8
点击查看大图
炒好的小米辣酱浇在红鱼身上。
-
最后一步
点击查看大图
双椒红鱼放入蒸锅大火蒸10分钟取出,撒些葱花浇上热油完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-15 · 北京
双椒加拿大红鱼的相关分类
双椒加拿大红鱼的相关推荐
-
蒜香鸡翅
6966人看过 -
腊肉芋头夹
3225人看过 -
家常版茴香风味~小酥肉
1947人看过 -
青菜豆腐
943人看过 -
芹菜炒肉~下饭
4118人看过 -
皮蛋拌黄瓜
441人看过 -
香橙椰汁千层糕,生活必须来点甜
4729人看过 -
#山姆团圆宴# 胡萝卜焖豆腐
22715人看过 -
免烤箱|伯爵红茶慕斯 茶香四溢 清爽丝滑
5747人看过 -
#年在一起 鲜才够味#咸香微甜,软糯清爽~~家常油焖西葫芦
30461人看过 -
#山姆团圆宴#吉祥如意卷
29729人看过 -
冷盘熏鱼
3265人看过