减脂期也能吃的全麦欧包
全麦面包对减脂期的小伙伴们很友好,面包中添加了果干,口感更丰富了~~~
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步骤1/8
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除果干外其他食材倒入厨师机,揉成面团;
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步骤2/8
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加入果干,揉3分钟左右;
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步骤3/8
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取出面团,面团四周向中间拉伸折叠,放入密封盒子里松弛20分钟;然后重复此操作,再松弛20分钟;
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步骤4/8
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28℃发酵至两倍大;
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步骤5/8
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面团排气,分成2份;
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步骤6/8
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擀开,卷起来,收口捏紧,放入烤盘28℃,发酵至1.5倍大;
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步骤7/8
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发酵好的面团,表面筛面粉,划三个口,烤箱预热180℃,中下层烤25分钟;
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最后一步
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烤好的面包放到常温,切片就可以吃啦~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-14 · 天津市
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