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凉拌柠檬加拿大北极虾意面的做法

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凉拌柠檬加拿大北极虾意面

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加拿大北极虾产自北冰洋及北大西洋400米深的冰冷海域，需6年左右长到商品规格。捕捞出水后立刻进行清洗、分级分选、煮熟速冻，北极虾和意面凉拌后清爽，开胃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 150克

、

意大利面 1人份

、

橄榄油 5克

、

葱花，小米椒，蒜末各5克

、

糖，白芝麻，盐各3克

、

生抽 2勺

、

百果香 2片

、

柠檬片 3片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
岸冻北极虾是指捕捞后被拉到岸上再进行加工冷冻的北极虾产品。与之相比，加拿大北极虾多采用船冻方式，即在捕捞船上立即进行加工和冷冻，这样能更迅速地锁住新鲜。因此，船冻北极虾在保持新鲜度上可能更胜一筹。建议消费者在购买时仔细查看包装，优先选择船冻北极虾，享受更佳的口感与风味。
步骤2/8 点击查看大图
锅中水里加生抽，放入北极虾稍微煮一下。
步骤3/8 点击查看大图
沸煮后，捞出北极虾。
步骤4/8 点击查看大图
再煮意大利面，水中加盐和橄榄油，煮好后捞出备用。
步骤5/8 点击查看大图
现在我们来调料汁：碗中加入生抽、蒜末、小米椒、百香果、糖、柠檬汁。
步骤6/8 点击查看大图
把煮好的北极虾和料汁酱拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
加入煮好的意大利面，继续搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
最后摆上柠檬片，撒葱花和白芝麻，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-14 · 北京

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